Ficha Técnica: Denominación de Origen Ribera del Duero, Bodega Hacienda Monasterio, Grado alcohólico 14,5 Variedad de Uva, Elaboración y Viticultura Variedades: 80% Tinto Fino, 20% Cabernet-Sauvignon, Rendimiento: 25hl/ha después de selección Vinificación. Despalillado: 100. Tiempo de Maceración: 28 días Edad de Barricas: 30% Nuevas y 70% Barricas de 2 años Roble Francés Allier, Tiempo de crianza: 16 meses
Enologia: Peter Sisseck y Carlos de la Fuente
Reconocimientos 95 puntos Parker
Sugerencias de consumo y conservación Este vino es un acompañamiento ideal para asados de todo tipo, unos buenos chuletones y guisos , ademas de para una tertulia de amigos Servicio: Entre 16º y 18ºC.
Presentación Caja de 6 botella de 0,750 Producción 18.600 Botellas
VISUAL: De color rojo oscuro y brillante
AROMA: Nariz intensa y compleja, marcada por unos aromas de fruta muy madura, con importantes toques minerales, aromas de flores blancas y balsámicos.
PALADAR: Vino Entrada suave con un paso por boca sedoso y largo con un final agradable y persistente. Conjunto armonioso protagonizado por el equilibrio, unos taninos redondos y una fruta muy madura y licorosa.