Javier Sanz Sauvignon Blanc

Ficha Técnica Denominación de Origen D.O. Rueda, Valladolid. Bodega JAVIER SANZ VITICULTO, Grado alcohólico 12,5º Variedad de Uva y Elaboración SAUVIGNON BLANC 100% Vino elaborado exclusivamente con uva Sauvignon Blanc procedente de cepas plantadas en nuestros viñedos de La Seca. El suelo está formado por terrenos pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso y calizo, lo que favorece la ventilación y drenaje natural de las viñas,aportando al vino sus características tanto organolépticas como gustativas. 

La temperatura de consumo más adecuada para degustar de Javier Sanz Sauvignon Blanc oscila entre los 8 y 10ºC. 

Se recomienda servir en un recipiente con hielo acompañando mariscos, pescados crudos y a la parrilla, ahumados, foie, queso fresco, tortillas, arroces, pasta y ensaladas.

VISUAL: Color amarillo dorado pálido, muy limpio y brillante.

AROMA: Aromas florales junto a los de una fruta bien madura y tropical, siguen estando presentes los minerales.

PALADAR: Es fresco, floral con buen peso en fruta, equilibrado y agradable en paladar. Con una gran intensidad aromática, recuerda a frutas tropicales (piña, kiwi, maracuyá, melocotón) y minerales. Muy sabroso en boca con un largo postgusto de gran estructura y equilibrio, muy persistente.