CAVA VEGA MEDIEN 0,0% ALCOHOL

Para la elaboración de este vino,utilizamos las mejores uvas de Macabeo y Sauvignon Blanc situadas en nuestros viñedos con mayor altitud. De este modo, obtenemos la acidez extra que necesitamos para añadir el toque de frescura deseado.
El proceso de desalcoholización se realiza en nuestra bodega situada en Requena, utilizando la última tecnología para poder conseguir evaporar el alcohol a una baja temperatura.
De este modo, conseguimos conservar los aromas y estructura en el vino.

Información Técnica
Alc: 0,0%
Azúcar: 65g/L
Acidez: 5.43
Ph: 2.77
Atm: 4

Notas de Cata
Cava de color amarillo pálido con tonalidades verdosas,brillante, de burbuja fina.
En la nariz despliega aromas intensos manzana con notas flores blancas. En la boca resulta fresco,con una acidez muy
bien integrada dejando un gusto floral largo y elegante.

Maridaje
Es ideal para acompañar a todo tipo de pescado, marisco y arroces. También es único cuando complementa a un buen carpacho de carne bien marinado o junto a un maki o sashimi
Se recomienda consumir a 6 – 8 ºC