Un fantástico compañero para cualquier ocasión.
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Un fantástico compañero para cualquier ocasión.
Vinificación: Tras una rigurosa selección las uvas fueron despalilladas y maceradas en frío durante cuatro días a 10ºC antes de la fermentación, que se desarrolló a una temperatura máxima de 28ºC. El periodo total de maceración duró aproximadamente 20 días.
Envejecimiento: Este vino fue envejecido durante 9 meses en barrica, siendo el 30% de Roble Francés y un 70% de roble americano de menos de 4 años
NOTAS DE CATA
Color: Cereza picota intenso con bordes violáceos
Nariz: Aroma intenso, confitura de frutos negros junto a tostados del roble. Fondo balsámico y especiado.
Boca: Potente, carnoso, taninos maduros muy finos. Final largo y persistente.
Maridaje: Ideal para carnes rojas, asados y quesos
Temperatura de Servicio recomendada 16/18ºC
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