Ihsus Sushi Wine

Ihsus Sushi Wine nace de la mezcla de tres variedades de uvas, todas ellas elaboradas por separado y mezcladas en estos porcentajes para conseguir lo mejor de cada una de ellas:
30% Viura: le da su fino color.
30% Verdejo: le da su acidez y equilibrio.
40% Sauvignon Blanc: le da su nariz silvestre.
ELABORACIÓN:
Vino elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos situados en la planicie de un monte entre los ríos Duero y Adaja.
VENDIMIA NOCTURNA:
50 % de las uvas maceradas entre 8 y 10 horas a una temperatura de 10ºC

Puede maridar con la gastronomía más exquisita, pero en especial, es un vino blanco recomendado para SUSHI y comida japonesa. Todo un sushi wine!
Temperatura de servicio: 6 - 8ºC.
Reconocimientos:
Cata:
VISUAL: Color amarillo, brillante, acerado y transparente.
OLFATIVA: Aromas limpios y sugerentes; flores de acacia,cáscara de limón, ralladura de pomelo, hierba recién cortada y fruta de hueso. Es como si cada variedad aportara su aroma.
GUSTATIVA: Ataca en boca con amplitud e intensidad. Acidez muy bien integrada, recorrido fresco, bien perfilado y con definición. Correcta permanencia.
Varios: